Selskabsmenuer - gældende fra d. 1 oktober 2011 - 31 marts 2012
Menuerne skal bestilles senest 5 dage før
Minimum 8 kuverter
Menu 1 - Pris pr. kuvert 385 kr
-
Parma skinke rullet med friskost og basilikum, serveret med små salater
-
Unghanebryst marineret med rosmarin og mild chili, serveret med pom rösti samt rosmarin sky
-
3 slags syltede svesker med Armagnac parfait
Menu 2 - Pris pr. kuvert 405 kr.
-
Jomfruhummer bisque, serveret med lun jomfruhummer terrin samt porre
-
Helstegt kalveculotte serveret med ratatouilles, timian-tomat sauce samt braiseret spidsbryst
-
Panna cotta serveret med citron sorbet og sprøde flager
Menu 3 - pris pr. kuvert 468 kr.
-
Cremet jordskokkesuppe serveret med stegte kammuslinger og oliven olie
-
Carpaccio af let grillet tun, rullet med sennep og krydderurter, serveret med små salater
-
Helstegt oksemørbrad serveret med rosmarin bagte rodfrugter, kartoffelgratin samt madagaskar sauce
-
Rosenborg chokolade kage, serveret med hjemmelavet chokolademousse og ingefær syltet ananas.